Rețete delicioase cu tofu: Îndrăgostește-te de tofu

Tofu, cunoscut și sub numele de brânză de soia, este un aliment versatil și plin de proteine, perfect pentru a aduce o notă delicioasă în bucătărie. Dacă nu ai încercat încă această alternativă sănătoasă, iată câteva rețete care îți vor face inima să bată mai tare pentru tofu.

1. Tofu Teriyaki cu Legume Wok

Ingrediente:

• Cuburi de tofu ferme
• Sos teriyaki
• Broccoli
• Morcovi
• Ardei colorați
• Usturoi și ghimbir tocate fin
• Ulei de susan

Mod de preparare:

1. Prăjește cuburile de tofu într-o tigaie până devin aurii.
2. Adaugă legumele wok și călește-le în ulei de susan până devin crocante.
3. Toarnă sosul teriyaki peste amestec și lasă-l să fiarbă până se îngroașă.
4. Serveste peste orez sau quinoa.

2. Tofu la Grătar cu Marinată de Ierburi Proaspete

Ingrediente:

• Felii de tofu
• Marinată din ulei de măsline, busuioc, rozmarin și usturoi
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Lasă tofu-ul să se marineze în amestecul de ierburi pentru cel puțin o oră.
2. Pune feliile de tofu pe grătar și rumenește-le pe ambele părți.
3. Condimentează cu sare și piper după gust.
4. Serveste-le ca aperitiv sau într-un sandviș sănătos.

3. Tofu Pad Thai cu Tăieței de Orez

Ingrediente:

• Tăieței de orez
• Cubulețe de tofu
• Orez brun
• Sos de soia, suc de lime, și zahăr de cocos pentru sos
• Ouă (opțional)
• Germeni de fasole și arahide tocate pentru garnitură

Mod de preparare:

1. Gătește tăiețeii de orez conform instrucțiunilor.
2. Prăjește tofu-ul și ouăle (dacă le folosești) într-o tigaie.
3. Adaugă tăiețeii gătiți și sosul, amestecând bine.
4. Garnisește cu germeni de fasole și arahide tocate.

Aceste rețete nu sunt doar delicioase, ci și pline de nutrienți esențiali oferiți de tofu. Încearcă-le și vei descoperi cu siguranță o nouă dragoste pentru acest ingredient versatil!